Filetiermesser Test & Vergleich 2023

Die besten Filetiermesser im Vergleich

Entdecke unseren umfangreichen Test & Vergleich zu Filetiermessern! Wir haben bis zu 10 Produkte getestet und verglichen, um dir die besten Optionen zu präsentieren. Finde das perfekte Messer für deine Bedürfnisse und erleichtere dir das Filetieren von Fisch und Fleisch.

ZWILLING Vier Sterne Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz
Meiste Ersparnis
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
Marttiini Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + RTX Messer-Schärfer/Filleting Knife & Sharpener Combo, extrem scharf & flexibel, für Fisch & Fleisch
ZWILLING Vier Sterne Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz
Preistipp
PAUDIN 15 cm Filetiermesser Küchenmesser aus hochwertigem Edelstahl, Professional Kochmesser mit scharfe Klinge
SHAN ZU Filetiermesser 7 Zoll - Randentbeinung von Fisch und Fleisch, professionelles Fischmesser
ANTOWIN 22,8 cm Fishing Edelstahl Filetiermesser Set mit Messer-Schärfer, Ergonomischer ABS Griff, Biegsam und Extrem Scharfe Klinge, für Fisch & Fleisch
LinkF. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Sta*Marttiini Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + RTX Me*ZWILLING Vier Sterne Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, *PAUDIN 15 cm Filetiermesser Küchenmesser aus hochwertigem Edelstahl, Profession*SHAN ZU Filetiermesser 7 Zoll - Randentbeinung von Fisch und Fleisch, profession*ANTOWIN 22,8 cm Fishing Edelstahl Filetiermesser Set mit Messer-Schärfer, Ergon*
Testergebnis
affiliate-toolkit1,5Gut
affiliate-toolkit1,9Gut
affiliate-toolkit2,0Gut
affiliate-toolkit2,1Gut
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Kundenbewertung
532 Bewertungen*

583 Bewertungen*

542 Bewertungen*

1119 Bewertungen*

5466 Bewertungen*

170 Bewertungen*
MarkeF. DICKMartini & LanskyZwillingPAUDINSHAN ZUANTOWIN
AvailabilityAuf LagerAuf LagerAuf LagerAuf LagerAuf LagerAuf Lager
Eigenschaften
  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
  • MARTTIINI: Superflex Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten inkl. Messer-Schärfer von RTX an einer praktischen Ringöse (abnehmbar) & RedTent Edge Cleaning Towel
  • KLINGE: 19cm Länge aus rostfreien Chromium-Stahl, extrem scharf bei hoher Schnitthaltigkeit, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz
  • GRIFF: finnische Birke, gewachst, geräuchert, mit Fischhaut-Schliff, wärmebehandelt & versiegelt für eine angenehme Handlage und hervorragende Griffigkeit auch bei Nässe und Kälte außerhalb der Küche, geeignet für Rechts- & Linkshänder,
  • LEDERSCHEIDE: robustes Holster, Handarbeit, mit Gurtschlaufe, zum bequemen Transportieren, eingearbeitete Kupferöse für den RTX Schärfer
  • RTX: Messerschärfer, 2 AluminaCeramic Stäbe (waschbar, wiederverwendbar) inkl. Haltekette für das Marttiini
  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Filiermesser (Klingenlänge: 18 cm) zum präzisen Filetieren von Fleisch und Fisch dank sauberem Durchtrennen der Fasern
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Griff mit Steck-Erl, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Filiermesser, Vier Sterne, Klingenlänge: 18 cm, Gewicht: 130 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001581
  • Hervorragendes Küchenmesser: Das Filetiermesser mit flexibler Klinge für Profis und Hobbyköche hat eine Klingenlänge von 15 cm und überzeugt mit seinem klassischen Design. Das Kochmesser ist perfekt zum Filetieren von Fleisch und Fisch geeignet.
  • Hochwertige Materialien: Das professionelle Filetiermesser ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5Cr15Mov, KEIN Damastmesser) Es hat eine Rockwell-Härte von 56+, was für seine hohe Qualität, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit spricht.
  • Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlich große Hände.
  • Ultrascharfe Klinge: Die ultra scharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Dies verleiht dem Kochmesser eine feine, glatte Oberfläche und garantiert Ihnen eine extrem scharfe Klinge, die Ihnen ein unvergleichliches Schnitterlebnis bietet.
  • Lebenslange Garantie: 100% Zufriedenheitsgarantie oder Geld zurück, lebenslange Garantie auf Material- und/oder Verarbeitungsmängel.
  • DEUTSCHER EDELSTAHL: Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57 HRC, wodurch eine hochgradig korrosions- und schmutzabweisende Qualität entsteht, ideal für die Arbeit mit Zutaten.
  • SUPER SCHÄRFE UND PRÄZISION: Das unglaublich dünne zweischneidige Fischfiletiermesser ermöglicht ein einfaches und präzises Filetieren von Fisch. Die scharfe Spitze dringt sofort in den Körper des Fisches ein. Die schmale Klinge bewegt sich sauber entlang der Knochen und schneidet gleichmäßig entlang der Haut.
  • KOMFORTABELER GRIFF FÜR EINFACHEN GRIFF: Das Design von Griff und Klinge ermöglicht dem Filetiermesser einen ausgewogenen Griff. Es hat einen skelettierten Erl, der mit drei silbernen Nieten für hervorragende Balance und Sicherheit mit einem schützenden Fingerschutz gesichert ist.
  • Flexibles und leichtes Ausbeinmesser: Dieses professionelle Fischfiletiermesser ist leicht und gut ausbalanciert, wodurch die Belastung Ihres Handgelenks reduziert wird. Damit lässt sich der Fisch im Handumdrehen filetieren.
  • GESCHENKBOX & SICHERER EINKAUF: Premium-Geschenkbox für Fischfiletmesser. 30 Tage bedingungslose Rückerstattung oder Umtausch, 12 Monate Herstellergarantie.
  • 🐟SCHARFE KLINGE AUS ROSTFREIEM STAHL - Die Klinge aus Edelstahl mit Teflon-Finish verfügt über eine ultrascharfe Kante, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz. Die hochwertige Messerlegierung ist rostbeständig und langlebig.
  • 🐟RUTSCHHEMMENDER GRIFF - Der rutschfeste Polymergriff aus ist ergonomisch gestaltet, angenehm zu greifen, wodurch die Ermüdung des Handgelenks verringert und ein Verrutschen verhindert wird, eine optimale Manövrierfähigkeit gewährleistet wird. Die Gewichtsverteilung unseres Chefmessers ist optimal ausbalanciert und ermöglicht langes, ermüdungsfreies Arbeiten.
  • 🐟BONUS 2-STUFIGER SCHLEIFSTEIN - Er verfügt über 2 Stufen, wobei die Schärfe des Messers für den Langzeitgebrauch erhalten bleibt, lässt sich das Filitiermesser zu jeder Zeit nachschärfen – ob zu Hause oder unterwegs beim Angeln & mehr.
  • 🐟VIELSEITIGER EINSATZ - Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten. Ob als Filetier-Messer zum Filetieren von Fischen, als Survival-Messer in der Outdoor-Küche, dieses Messer lässt sich in vielen Situationen einsetzen.
  • 🐟SCHLANKES AUSSEHEN - Klingenlänge: 22,8 cm (9 Zoll), Gesamtlänge: 37,3 cm (14,7 Zoll). Grün Griff und Grün Scheide strahlen einen kühlen und lebendigen Sinn aus.
€ 14,02
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 54,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 72,95 € 59,98
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€ 31,99
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€ 31,99 € 23,98
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€ 19,99
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Meiste Ersparnis
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
MarkeF. DICK
AvailabilityAuf Lager
Eigenschaften
  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
€ 14,02
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Marttiini Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + RTX Messer-Schärfer/Filleting Knife & Sharpener Combo, extrem scharf & flexibel, für Fisch & Fleisch
MarkeMartini & Lansky
AvailabilityAuf Lager
Eigenschaften
  • MARTTIINI: Superflex Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten inkl. Messer-Schärfer von RTX an einer praktischen Ringöse (abnehmbar) & RedTent Edge Cleaning Towel
  • KLINGE: 19cm Länge aus rostfreien Chromium-Stahl, extrem scharf bei hoher Schnitthaltigkeit, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz
  • GRIFF: finnische Birke, gewachst, geräuchert, mit Fischhaut-Schliff, wärmebehandelt & versiegelt für eine angenehme Handlage und hervorragende Griffigkeit auch bei Nässe und Kälte außerhalb der Küche, geeignet für Rechts- & Linkshänder,
  • LEDERSCHEIDE: robustes Holster, Handarbeit, mit Gurtschlaufe, zum bequemen Transportieren, eingearbeitete Kupferöse für den RTX Schärfer
  • RTX: Messerschärfer, 2 AluminaCeramic Stäbe (waschbar, wiederverwendbar) inkl. Haltekette für das Marttiini
€ 54,90
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ZWILLING Vier Sterne Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl, Ergonomischer Kunststoff-Griff, Schwarz
MarkeZwilling
AvailabilityAuf Lager
Eigenschaften
  • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Filiermesser (Klingenlänge: 18 cm) zum präzisen Filetieren von Fleisch und Fisch dank sauberem Durchtrennen der Fasern
  • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
  • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
  • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Griff mit Steck-Erl, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
  • Lieferumfang: 1x ZWILLING Filiermesser, Vier Sterne, Klingenlänge: 18 cm, Gewicht: 130 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001581
€ 72,95
€ 59,98
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Preistipp
PAUDIN 15 cm Filetiermesser Küchenmesser aus hochwertigem Edelstahl, Professional Kochmesser mit scharfe Klinge
MarkePAUDIN
AvailabilityAuf Lager
Eigenschaften
  • Hervorragendes Küchenmesser: Das Filetiermesser mit flexibler Klinge für Profis und Hobbyköche hat eine Klingenlänge von 15 cm und überzeugt mit seinem klassischen Design. Das Kochmesser ist perfekt zum Filetieren von Fleisch und Fisch geeignet.
  • Hochwertige Materialien: Das professionelle Filetiermesser ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5Cr15Mov, KEIN Damastmesser) Es hat eine Rockwell-Härte von 56+, was für seine hohe Qualität, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit spricht.
  • Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlich große Hände.
  • Ultrascharfe Klinge: Die ultra scharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Dies verleiht dem Kochmesser eine feine, glatte Oberfläche und garantiert Ihnen eine extrem scharfe Klinge, die Ihnen ein unvergleichliches Schnitterlebnis bietet.
  • Lebenslange Garantie: 100% Zufriedenheitsgarantie oder Geld zurück, lebenslange Garantie auf Material- und/oder Verarbeitungsmängel.
€ 31,99
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
SHAN ZU Filetiermesser 7 Zoll - Randentbeinung von Fisch und Fleisch, professionelles Fischmesser
MarkeSHAN ZU
AvailabilityAuf Lager
Eigenschaften
  • DEUTSCHER EDELSTAHL: Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57 HRC, wodurch eine hochgradig korrosions- und schmutzabweisende Qualität entsteht, ideal für die Arbeit mit Zutaten.
  • SUPER SCHÄRFE UND PRÄZISION: Das unglaublich dünne zweischneidige Fischfiletiermesser ermöglicht ein einfaches und präzises Filetieren von Fisch. Die scharfe Spitze dringt sofort in den Körper des Fisches ein. Die schmale Klinge bewegt sich sauber entlang der Knochen und schneidet gleichmäßig entlang der Haut.
  • KOMFORTABELER GRIFF FÜR EINFACHEN GRIFF: Das Design von Griff und Klinge ermöglicht dem Filetiermesser einen ausgewogenen Griff. Es hat einen skelettierten Erl, der mit drei silbernen Nieten für hervorragende Balance und Sicherheit mit einem schützenden Fingerschutz gesichert ist.
  • Flexibles und leichtes Ausbeinmesser: Dieses professionelle Fischfiletiermesser ist leicht und gut ausbalanciert, wodurch die Belastung Ihres Handgelenks reduziert wird. Damit lässt sich der Fisch im Handumdrehen filetieren.
  • GESCHENKBOX & SICHERER EINKAUF: Premium-Geschenkbox für Fischfiletmesser. 30 Tage bedingungslose Rückerstattung oder Umtausch, 12 Monate Herstellergarantie.
€ 31,99
€ 23,98
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
ANTOWIN 22,8 cm Fishing Edelstahl Filetiermesser Set mit Messer-Schärfer, Ergonomischer ABS Griff, Biegsam und Extrem Scharfe Klinge, für Fisch & Fleisch
MarkeANTOWIN
AvailabilityAuf Lager
Eigenschaften
  • 🐟SCHARFE KLINGE AUS ROSTFREIEM STAHL - Die Klinge aus Edelstahl mit Teflon-Finish verfügt über eine ultrascharfe Kante, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz. Die hochwertige Messerlegierung ist rostbeständig und langlebig.
  • 🐟RUTSCHHEMMENDER GRIFF - Der rutschfeste Polymergriff aus ist ergonomisch gestaltet, angenehm zu greifen, wodurch die Ermüdung des Handgelenks verringert und ein Verrutschen verhindert wird, eine optimale Manövrierfähigkeit gewährleistet wird. Die Gewichtsverteilung unseres Chefmessers ist optimal ausbalanciert und ermöglicht langes, ermüdungsfreies Arbeiten.
  • 🐟BONUS 2-STUFIGER SCHLEIFSTEIN - Er verfügt über 2 Stufen, wobei die Schärfe des Messers für den Langzeitgebrauch erhalten bleibt, lässt sich das Filitiermesser zu jeder Zeit nachschärfen – ob zu Hause oder unterwegs beim Angeln & mehr.
  • 🐟VIELSEITIGER EINSATZ - Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten. Ob als Filetier-Messer zum Filetieren von Fischen, als Survival-Messer in der Outdoor-Küche, dieses Messer lässt sich in vielen Situationen einsetzen.
  • 🐟SCHLANKES AUSSEHEN - Klingenlänge: 22,8 cm (9 Zoll), Gesamtlänge: 37,3 cm (14,7 Zoll). Grün Griff und Grün Scheide strahlen einen kühlen und lebendigen Sinn aus.
€ 19,99
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 26. September 2023 um 11:23 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Deine Checkliste vor dem Kauf

  • Überlege, wofür du das Filetiermesser hauptsächlich verwenden möchtest. Je nachdem, ob du vorwiegend Fisch, Fleisch oder andere Lebensmittel filetieren möchtest, gibt es unterschiedliche Messer mit speziellen Klingenformen.
  • Achte auf die Länge der Klinge. Je nach Größe der zu filetierenden Lebensmittel kann eine längere oder kürzere Klinge vorteilhaft sein.
  • Prüfe die Qualität des Materials. Hochwertige Filetiermesser bestehen oft aus rostfreiem Edelstahl, der langlebig und leicht zu reinigen ist.
  • Schaue dir den Griff des Messers an. Er sollte gut in der Hand liegen und rutschfest sein, um ein sicheres und präzises Arbeiten zu ermöglichen.
  • Beachte das Gewicht des Messers. Ein zu schweres Messer kann beim Filetieren schnell ermüdend sein, während ein zu leichtes Messer möglicherweise nicht genug Stabilität bietet.
  • Informiere dich über die Pflege des Messers. Einige Filetiermesser sind spülmaschinenfest, während andere nur per Hand gereinigt werden sollten. Überlege, welcher Pflegeaufwand für dich akzeptabel ist.
  • Vergleiche verschiedene Modelle und Preise. Es gibt eine Vielzahl von Filetiermessern auf dem Markt, daher lohnt es sich, verschiedene Angebote zu vergleichen, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden.
  • Lies Kundenbewertungen und Erfahrungsberichte. Diese können dir einen guten Eindruck von der Qualität und Leistung des Messers geben und dir bei der Kaufentscheidung helfen.
  • Überlege, ob du zusätzliches Zubehör benötigst. Manche Filetiermesser werden mit einer Aufbewahrungsbox oder einem Schleifstein geliefert, um die Klinge scharf zu halten.

F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Sta

  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
    In diesen Kategorien: Ausbeinmesser, Filetiermesser, Fleischermesser

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    Marttiini Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + RTX Me

    • MARTTIINI: Superflex Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten inkl. Messer-Schärfer von RTX an einer praktischen Ringöse (abnehmbar) & RedTent Edge Cleaning Towel
    • KLINGE: 19cm Länge aus rostfreien Chromium-Stahl, extrem scharf bei hoher Schnitthaltigkeit, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz
    • GRIFF: finnische Birke, gewachst, geräuchert, mit Fischhaut-Schliff, wärmebehandelt & versiegelt für eine angenehme Handlage und hervorragende Griffigkeit auch bei Nässe und Kälte außerhalb der Küche, geeignet für Rechts- & Linkshänder,
    • LEDERSCHEIDE: robustes Holster, Handarbeit, mit Gurtschlaufe, zum bequemen Transportieren, eingearbeitete Kupferöse für den RTX Schärfer
    • RTX: Messerschärfer, 2 AluminaCeramic Stäbe (waschbar, wiederverwendbar) inkl. Haltekette für das Marttiini
      In diesen Kategorien: Filetiermesser, Marttiini-Filetiermesser, Marttiini-Messer

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      ZWILLING Vier Sterne Filiermesser, Klingenlänge: 18 cm, Schmales Klingenblatt,

      • Ideal für Profi- und Hobbyköche: Filiermesser (Klingenlänge: 18 cm) zum präzisen Filetieren von Fleisch und Fisch dank sauberem Durchtrennen der Fasern
      • Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
      • Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
      • Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Griff mit Steck-Erl, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
      • Lieferumfang: 1x ZWILLING Filiermesser, Vier Sterne, Klingenlänge: 18 cm, Gewicht: 130 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001581
        In diesen Kategorien: Filetiermesser

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        PAUDIN 15 cm Filetiermesser Küchenmesser aus hochwertigem Edelstahl, Profession

        • Hervorragendes Küchenmesser: Das Filetiermesser mit flexibler Klinge für Profis und Hobbyköche hat eine Klingenlänge von 15 cm und überzeugt mit seinem klassischen Design. Das Kochmesser ist perfekt zum Filetieren von Fleisch und Fisch geeignet.
        • Hochwertige Materialien: Das professionelle Filetiermesser ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoff hergestellt. (Hochwertiger Spezialedelstahl 5Cr15Mov, KEIN Damastmesser) Es hat eine Rockwell-Härte von 56+, was für seine hohe Qualität, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit spricht.
        • Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den ergonomisch geformten und rutschfesten Griff aus elegantem Holz mit integriertem Fingerschutz arbeiten Sie immer sicher und schnell. Optimal geeignet für unterschiedlich große Hände.
        • Ultrascharfe Klinge: Die ultra scharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Dies verleiht dem Kochmesser eine feine, glatte Oberfläche und garantiert Ihnen eine extrem scharfe Klinge, die Ihnen ein unvergleichliches Schnitterlebnis bietet.
        • Lebenslange Garantie: 100% Zufriedenheitsgarantie oder Geld zurück, lebenslange Garantie auf Material- und/oder Verarbeitungsmängel.
          In diesen Kategorien: Filetiermesser

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          SHAN ZU Filetiermesser 7 Zoll - Randentbeinung von Fisch und Fleisch, profession

          • DEUTSCHER EDELSTAHL: Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57 HRC, wodurch eine hochgradig korrosions- und schmutzabweisende Qualität entsteht, ideal für die Arbeit mit Zutaten.
          • SUPER SCHÄRFE UND PRÄZISION: Das unglaublich dünne zweischneidige Fischfiletiermesser ermöglicht ein einfaches und präzises Filetieren von Fisch. Die scharfe Spitze dringt sofort in den Körper des Fisches ein. Die schmale Klinge bewegt sich sauber entlang der Knochen und schneidet gleichmäßig entlang der Haut.
          • KOMFORTABELER GRIFF FÜR EINFACHEN GRIFF: Das Design von Griff und Klinge ermöglicht dem Filetiermesser einen ausgewogenen Griff. Es hat einen skelettierten Erl, der mit drei silbernen Nieten für hervorragende Balance und Sicherheit mit einem schützenden Fingerschutz gesichert ist.
          • Flexibles und leichtes Ausbeinmesser: Dieses professionelle Fischfiletiermesser ist leicht und gut ausbalanciert, wodurch die Belastung Ihres Handgelenks reduziert wird. Damit lässt sich der Fisch im Handumdrehen filetieren.
          • GESCHENKBOX & SICHERER EINKAUF: Premium-Geschenkbox für Fischfiletmesser. 30 Tage bedingungslose Rückerstattung oder Umtausch, 12 Monate Herstellergarantie.
            In diesen Kategorien: Filetiermesser

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            ANTOWIN 22,8 cm Fishing Edelstahl Filetiermesser Set mit Messer-Schärfer, Ergon

            • 🐟SCHARFE KLINGE AUS ROSTFREIEM STAHL - Die Klinge aus Edelstahl mit Teflon-Finish verfügt über eine ultrascharfe Kante, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz. Die hochwertige Messerlegierung ist rostbeständig und langlebig.
            • 🐟RUTSCHHEMMENDER GRIFF - Der rutschfeste Polymergriff aus ist ergonomisch gestaltet, angenehm zu greifen, wodurch die Ermüdung des Handgelenks verringert und ein Verrutschen verhindert wird, eine optimale Manövrierfähigkeit gewährleistet wird. Die Gewichtsverteilung unseres Chefmessers ist optimal ausbalanciert und ermöglicht langes, ermüdungsfreies Arbeiten.
            • 🐟BONUS 2-STUFIGER SCHLEIFSTEIN - Er verfügt über 2 Stufen, wobei die Schärfe des Messers für den Langzeitgebrauch erhalten bleibt, lässt sich das Filitiermesser zu jeder Zeit nachschärfen – ob zu Hause oder unterwegs beim Angeln & mehr.
            • 🐟VIELSEITIGER EINSATZ - Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten. Ob als Filetier-Messer zum Filetieren von Fischen, als Survival-Messer in der Outdoor-Küche, dieses Messer lässt sich in vielen Situationen einsetzen.
            • 🐟SCHLANKES AUSSEHEN - Klingenlänge: 22,8 cm (9 Zoll), Gesamtlänge: 37,3 cm (14,7 Zoll). Grün Griff und Grün Scheide strahlen einen kühlen und lebendigen Sinn aus.
              In diesen Kategorien: Filetiermesser

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              DarBene Filetiermesser C-Series 18cm Profi Küchenmesser aus deutschem Edelstahl

              • ✅𝗥𝗔𝗦𝗜𝗘𝗥𝗠𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗦𝗖𝗛𝗔𝗥𝗙 – Die rostfreie 18cm lange Edelstahlklinge aus Krefeld sorgt für den perfekten Schnitt, ohne das Schneidgut zu quetschen. Die spezielle Legierung bietet maximalen Rost- und Korrosionsschutz.
              • ✅𝗘𝗫𝗧𝗥𝗘𝗠 𝗕𝗜𝗘𝗚𝗦𝗔𝗠 – Das Filetiermesser besticht durch seine hohe Flexibilität. Perfekt geeignet zum Entfernen von Fischhäuten, Gräten, Silberhaut, Fett und Sehnen sowie zum Herauslösen von Knochen.
              • ✅𝗗𝗘𝗨𝗧𝗦𝗖𝗛𝗘𝗥 𝗘𝗗𝗘𝗟𝗦𝗧𝗔𝗛𝗟 – Der Spezialedelstahl X50CrMoV15 definiert sich durch seinen hohen Anteil von Chrom und Kohlenstoff. Der Härtegrad von 55 HRC sorgt für eine längere Schärfe trotz täglicher Verwendung.
              • ✅𝗘𝗥𝗚𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜𝗦𝗖𝗛 – Die durchgehende Edelstahlklinge sorgt für die perfekte Balance beim Schneiden. Der rutschfeste ABS Griff aus Kunststoff sorgt für eine optimale Gewichtsverteilung und Stabilität für hohe Ansprüche.
              • ✅𝗚𝗔𝗥𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘 – Erprobt gemeinsam mit Profiköchen aus renommierten Gastrobetrieben, geben wir Ihnen ein kostenloses 30-tägiges Rückgaberecht sowie 2 Jahre Materialgarantie. Getestet und geprüft in unserem hausinternen ISO-Qualitätslabor (ISO9001).
                In diesen Kategorien: Filetiermesser

                Mehr über DarBene Filetiermesser C-Series 18cm Profi Küchenmesser aus deutschem Edelstahl erfahren

                Marindo Profi Filetiermesser inkl. Scheide | Gesamtlänge: 30,5cm | Klingenläng

                • 🔪EDELSTAHL: Die 18,5cm lange Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertig verarbeitetem und rostfreiem Edelstahl. Die speziell für das Filetiermesser verwendete Legierung bietet maximalen Rost- und Korrosionsschutz sowie hervorragende Verschleißfestigkeit. Die Klinge bleibt dadurch auch bei häufigem Gebrauch extrem scharf!
                • 🔪RASIERMESSERSCHARF: Das Filetiermesser von MARINDO besticht unter anderem durch einen Härtegrad von 58 HRC. Messer mit dieser Härte bleiben selbst bei täglichem Gebrauch extrem scharf und sind gleichzeitig hervorragend für Wetzstahl geeignet.
                • 🔪HAUCHDÜNNES FILETIEREN: Während Ausbeinmesser oder Hackmesser für die groben Aufgaben und Arbeiten zuständig sind, eignet sich das Filetiermesser von MARINDO aufgrund seiner flexiblen Klinge hervorragend zum hauchdünnen Filetieren. Hervorragend geeignet für exakte und präzise Schnitte bei Fleisch, für das Ablösen des Fischfilets von der Haut oder für das Lösen des Fruchtfleisches von der umgebenden Trennhaut!
                • 🔪PERFEKT AUSBALANCIERTE KLINGE: Das Filetiermesser besitzt eine durchgehende Klinge, die perfekt ausbalanciert und ergonomisch geformt ist. Der Verbund zwischen Klinge und Handgriff sorgt dabei für einen festen Halt und für die notwendige Stabilität beim Zubereiten Ihrer Gerichte.
                • 🔪GARANTIE: Hohe Produktqualität durch den Einsatz hochwertiger Materialien. Dafür bürgen wir und geben Ihnen ein kostenloses 30-tägiges Rückgaberecht. Zudem erhalten Sie eine lebenslange Garantie für Material- oder Verarbeitungsmängeln.
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                  Seaknight Angelmesser 5" 7" Rasiermesser scharfe Edelstahlklinge Filetmesser rut

                  Seaknight Angelmesser 5" 7" Rasiermesser scharfe Edelstahlklinge Filetmesser rutschfester Gummigriff inklusive Schutzscheide und Schärfer
                  • 【Multifunktionales Fischfiletmesser】- Rostfreie, gebogene Klingen haben die perfekte Flexibilität, und das Messer folgt natürlichen Konturen für perfekte Filets.
                  • 【Scharfe rostfreie Klingen】- Die 3CR13 Angelfiletmesserklinge aus Edelstahl, beschichtet mit schwarzer korrosionsbeständiger Oberfläche, ist rasiermesserscharf, langlebig, rostbeständig und außergewöhnlich robust.
                  • 【Komfortabler rutschfester Griff】- Der Griff aus strukturiertem Gummi verfügt über ein ergonomisches Komfortdesign und besteht aus rutschfestem Superpolymermaterial, Sicherheit und Komfort, lindert die Ermüdung des Handgelenks und verhindert ein Verrutschen, wodurch eine optimale Manövrierfähigkeit gewährleistet wird. Diese Griffe sind auch leicht zu reinigen und behalten ihr Aussehen länger.
                  • 【Leichte und belüftete Schutzhülle】- Jedes Ködermesser wird mit einer leichten und belüfteten ABS-Scheide geliefert, um Ihre Klinge zu schützen und eine sichere Aufbewahrung zu bieten. Das einzigartige Design der Scheide verriegelt den Griff aus Sicherheitsgründen, lässt sich aber bei Bedarf leicht entfernen. Die offenen Schlitze in der Scheide sind so konzipiert, dass das Wasser leicht abfließen kann, damit Ihre Messer trocken und scharf bleiben.
                  • 【2-stufiger Messerschärfer】- Es verfügt über 2 Stufen: gekreuzte Hartmetallklingen zur schnellen Verjüngung der Schneide und gekreuzte Keramikstäbe zum feinen Schärfen, wobei die Schärfe des Messers für den Langzeitgebrauch erhalten bleibt.
                  • 【Perfekt für Süß- oder Salzwasser】- SeaKnight Angelfiletmesser sind perfekt für alle Süß- und Salzwasseranwendungen oder für den Einsatz in der Küche. Auch ideal zum Filetieren von Fisch, zum Entbeinen von Fleisch und zum Verarbeiten von Lebensmitteln.
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                    F. DICK Fischfiletiermesser, ErgoGrip (Filetiermesser mit Klinge 21cm, X55CrMo14

                    • Das spezielle Fischfiletiermesser ist besonders dünn ausgeschliffen und sehr flexibel, die Klinge läuft sauber an den Gräten entlang und sorgt für einen Minimalen verschnitt des Filets
                    • Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an, es kann ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden.
                    • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
                    • Farbe: Blau
                    • Material: Edelstahl
                    • Anzahl der Stücke: Eins
                    • Packung die Größe: 2.8 L x 38.29 H x 32.1 W (cm)
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                      Der ultimative Ratgeber für den Kauf eines Filetiermessers

                      1. Langlebigkeit

                      Wenn du auf der Suche nach einem Filetiermesser bist, ist Langlebigkeit ein wichtiger Faktor, den du beachten solltest. Schließlich möchtest du ein Messer, das dir über einen langen Zeitraum hinweg gute Dienste leistet. Achte daher auf hochwertige Materialien wie rostfreien Edelstahl für die Klinge und einen robusten Griff. Ein Filetiermesser mit einer guten Verarbeitung und einer soliden Konstruktion wird dir eine lange Lebensdauer garantieren.

                      Zusätzlich solltest du auch auf die Pflege des Messers achten, um seine Langlebigkeit zu gewährleisten. Reinige es nach jedem Gebrauch gründlich und trockne es sorgfältig ab, um Rostbildung zu vermeiden. Ein regelmäßiges Schärfen der Klinge wird ebenfalls dazu beitragen, dass dein Filetiermesser lange scharf bleibt.

                      2. Preis

                      Der Preis ist natürlich ein entscheidender Faktor bei der Wahl eines Filetiermessers. Es gibt eine große Preisspanne, von günstigen Einsteigermodellen bis hin zu hochwertigen Profi-Messern. Bedenke jedoch, dass Qualität oft ihren Preis hat. Ein hochwertiges Filetiermesser wird in der Regel etwas teurer sein, aber es wird sich lohnen.

                      Denke daran, dass ein qualitativ minderwertiges Messer schnell stumpf wird und möglicherweise nicht die gewünschte Leistung erbringt. Investiere lieber etwas mehr Geld in ein hochwertiges Filetiermesser, das dir lange Freude bereiten wird.

                      3. Qualität

                      Die Qualität eines Filetiermessers ist von großer Bedeutung. Achte auf eine scharfe Klinge, die präzise und mühelos durch das Fleisch gleitet. Eine flexible Klinge ermöglicht es dir, das Filet sauber und ohne großen Kraftaufwand zu trennen. Ein ergonomischer Griff sorgt für eine gute Handhabung und verhindert Ermüdungserscheinungen bei längeren Filetierarbeiten.

                      Es lohnt sich auch, nach Marken zu suchen, die für ihre Qualität und Erfahrung in der Herstellung von Messern bekannt sind. Lies Kundenbewertungen und Rezensionen, um einen Eindruck von der Qualität des Filetiermessers zu erhalten, das du in Betracht ziehst.

                      4. Funktionalität

                      Die Funktionalität eines Filetiermessers ist ein weiterer wichtiger Aspekt, den du berücksichtigen solltest. Überlege, wofür du das Messer hauptsächlich verwenden möchtest. Benötigst du es zum Filetieren von Fisch oder möchtest du auch Fleisch oder Geflügel schneiden? Ein Filetiermesser mit einer mittellangen Klinge eignet sich gut für verschiedene Anwendungen.

                      Einige Filetiermesser verfügen über zusätzliche Funktionen wie eine gezahnte Klinge zum Entfernen von Schuppen oder einen Knochensägerücken zum Durchtrennen von Knochen. Überlege, ob solche Funktionen für dich von Bedeutung sind und wähle entsprechend das passende Filetiermesser aus.

                      5. Fazit

                      Bei der Wahl eines Filetiermessers ist es wichtig, auf Langlebigkeit, Preis, Qualität und Funktionalität zu achten. Investiere in ein hochwertiges Messer, das dir eine lange Lebensdauer bietet und gut in der Hand liegt. Überlege auch, welche Funktionen du benötigst und wähle entsprechend das passende Filetiermesser aus. Mit diesen Tipps bist du bestens gerüstet, um das perfekte Filetiermesser für deine Bedürfnisse zu finden.