Klingenlänge 23 cm Klinge mit Präzisionsdoppelwelle für präzises und glattes Schneiden mit weniger Kraftaufwand Klingenhärte 58 HRC Brotmesser Classic mit Präzisions-Doppelwelle von Wüsthof Brot ist sicherlich eins der beliebtesten Lebensmittel in Deutschland. In zahlreichen Varianten erhältlich verbindet eins alle Brotsorten - man benötigt ein gutes Brotmesser zum Schneiden. Dabei sollte die Klinge gut durch die Kruste gleiten. In der Regel sind Brotmesser deshalb mit einem Wellenschliff ausgestattet. Als Alternative hat das Brotmesser Classic von Wüsthof eine Klinge mit Doppelwelle. Diese Präzisionsdoppelwelle sorgt bei Brotmessern für einen deutlichen Unterschied. Die Welle in der Welle bleibt lange scharf und schneidet hochpräzise und glatt und benötigt im Einsatz weniger Kraftaufwand. Damit wird auch Brot mit harter Kruste nicht zerdrückt, sondern geschnitten. Neben knusprigem Backwerk lassen sich mit dem Wüsthof Brotmesser Classic aber auch Ananas, Melonen jeglicher Art, Braten und sogar Schwarten von Speck mit Leichtigkeit zerschneiden. Das Qualitätsmesser mit schwarzem Griff ermöglicht zudem ein ausgezeichnetes Handling, denn durch die leicht gekröpfte Klingenform hat die Hand immer ausreichend Abstand zur Schneidfläche. Wüsthof Classic - die "must-have" Serie für jeden Hobbykoch Als Bestandteil der Wüsthof Classic Serie ist das Küchenmesser aus einem Stück Edelstahl geschmiedet. Die Messer der Classic Serie liegen besonders komfortabel in der Hand und sind für das ermüdungsfreie Schneiden optimal ausbalanciert. Durch die fugenlose Montage sind die Messer dazu hygienisch einwandfrei und dank der "Wüsthof ́s Precision Edge Technology" sind sie dauerhaft extrem scharf.
