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Das native Olivenöl extra IGP (g.U.) Sicilia Centonanze wird aus einer Auswahl der auf Sizilien weit verbreiteten Olivensorten gewonnen (Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla)
Diese Arten haben sehr unterschiedliche Eigenschaften hinsichtlich ihrer Konsistenz, Farbe, ihres Duftes und ihres Geschmacks. Mit der vorhandenen Sachkenntnis und im richtigen Verhältnis werden diese Arten zu einem harmonischen Ganzen verbunden.
Der Geschmack ist mittelfruchtig und vollrund mit einem Nachgeschmack von frischen Tomaten, Mandeln und Artischocken.
Hervorragend zu Fisch, Gemüsesuppen, Frischfleisch, Käse und Gemüsen.
Dank der jahrhundertelangen Vergangenheit und der "archäologischen" und durch den Olivenanbau "kultivierten" Landschaft der heimischen Olivenhaine des Typs Nocellara del Belice, die seit jeher biologisch angebaut werden, und einer sehr geringen Umweltbelastung wurde der Betrieb Centonze im Mai 2015 zum "Slow Food-Präsidium für natives Olivenöl extra" erklärt. Dieser prestigeträchtige Anerkennung können sich nur insgesamt 26 Ölproduzenten in ganz Italien rühmen.
Zuletzt aktualisiert am 23. September 2024 um 08:00 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.
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