Der bernsteinfarbene Comte Joseph Cognac X.O. wird gekeltert aus den Trauben Petite Champagne und Grande Champagne. Die Spirituose reift in Eichenfässern in den feuchten Kellern an der Charente. In der Nase finden sich holzige Nuancen und Noten von geröstetem Brot und Leder. Ein sehr runder, ausgewogener Cognac - reichhaltig und köstlich.
