2er Box Piment d´Espelette AOP 2x 40g Glas - NEU - original - Chilipulver - fruchtig intensiv
Merkmale:
ASIN/EAN:
B0CQG6YNVN
Preisvergleich:
Price: € 23,00
(€ 287,50 / kg)Jetzt auf Amazon kaufen* Zuletzt aktualisiert am 12. Mai 2025 um 22:45 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.
Der berühmte Chili aus dem Baskenland ist aus keiner Küche mehr herauszudenken. Wer ihn einmal gekostet hat, wird sich in ihn verlieben!!
Für das berühmte Chilipulver werden die wunderschönen roten Schoten luftgetrocknet und aufgehängt in Bündeln, teilweise draußen überdacht oder auf speziellen Trocknungsgittern. Etwa 20 Tage dauert diese Prozedur, danach wird dann im Ofen die restliche Feuchte entzogen. Anschließend sind sie bereit zum Vermahlen. Im Schnitt werden 8 kg frische Schoten für 1 kg gemahlenes Pulver benötigt.
Der Piment d´Espelette AOP ist eine geschützte Marke bzw. Herkunftsbezeichnung. Das Gewürz muss vor Ort abgefüllt und verpackt sein, damit er sich so nennen darf.
Espelette - ein kleiner Ort in Frankreich ist berühmt geworden durch seine 'Gorria' (baskisch für der/die Rote)... Ursprünglich stammt diese Chilisorte aus Mittelamerika, genauer gesagt Mexico, ans europäische Festland geschippert in der Zeit von Christoph Kolumbus. Das Klima im Baskenland war ideal und so begann man etwa 1650 mit dem Anbau der seltenen 'Capsicum Annuum' Chilipflanzen. Die ausschließlich händische Ernte beginnt im August und zieht sich bis in den Frost hinein.
Im Bereich Feinkost gibt es noch weitere Köstlichkeiten mit dem schmackhaften Piment d´Espelette: Eine Vinaigrette, ein Dip mit Paprika, ein Gelee, ein Püree sowie eine Salz-Piment-Mischung, auch als Geschenk eine tolle Idee und etwas ganz besonderes!
Zuletzt aktualisiert am 12. Mai 2025 um 22:45 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.
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